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判断题肝脏疾病病人都应给予高蛋白饮食。

判断题肾脏疾病病人需严格控制蛋白质的摄入。

判断题动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物。

判断题要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。

判断题营养治疗必须根据病人的疾病特点与护理要求、药物应用及外科手术...

填空题低盐膳食每日用食盐（）g，无盐是指（），低钠是指每天供钠不超过（）。

填空题管饲途径有（）、（）、（）。

填空题医院基本膳食为（）、（）、（）、（）。

填空题人体需要的营养素主要分为七大类（）

单项选择题糖尿病（）

单项选择题烧伤（）

单项选择题肾衰竭病人应（）

问答题试述烧伤病人的饮食治疗原则。

问答题试述骨折病人的膳食要求。

问答题试述胆道疾病膳食治疗原则。

问答题简述颅脑损伤昏迷病人的营养治疗。

问答题试述肿瘤病人的膳食特点。

问答题试述糖尿病的膳食治疗。

问答题简述肾移植膳食。

问答题试述透析治疗膳食的适应对象和饮食特点。

问答题简述肾脏病的膳食治疗。

问答题试述动脉硬化病人的膳食要点。

问答题试述肝脏疾病的饮食治疗。

问答题试述溃疡病膳食特点。

问答题简述低铜膳食的特点。

问答题试述高纤维膳食（多渣膳食）的特点。

问答题试述低嘌呤膳食的特点。

问答题试述低脂低胆固醇膳食的特点。

问答题试述低蛋白膳食的适应对象及饮食要点。

问答题试述高热能高蛋白质膳食的适应对象及饮食要点。

问答题试述钾、钠代谢试验膳食的目的和要求。

问答题低盐、无盐、低钠膳食有何不同？

问答题何谓完全静脉营养？试简述其适应证。

问答题什么是要素膳？简述其适应证及使用注意事项。

问答题简述匀浆膳的特点及适应证。

问答题什么是管饲营养？

问答题列表说明医院常用治疗膳食及试验膳食的种类及适应范围。

问答题什么是医院基本膳食？

问答题试述食物的成分与功用。

填空题钾、钠定量试验膳食是用于诊断（）。

多项选择题钾、钠代谢试验膳食是（）

多项选择题溃疡病饮食治疗原则是（）

单项选择题溃疡病人膳食不宜（）

单项选择题肝性脑病膳食应（）

单项选择题完全胃肠外营养是（）