本膳食适用于高胆固醇血症、冠心病以及有冠心病的危险因素的病人。该膳食特点为每天膳食中所含胆固醇在300mg以下,脂肪所提供的热量占总热量20%~25%,或每天脂肪进量不超过50g。禁用(或少用)全脂乳、动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、肥肉、动物油等。
问答题试述低蛋白膳食的适应对象及饮食要点。
问答题试述高热能高蛋白质膳食的适应对象及饮食要点。
问答题试述钾、钠代谢试验膳食的目的和要求。
问答题低盐、无盐、低钠膳食有何不同?
问答题何谓完全静脉营养?试简述其适应证。
问答题什么是要素膳?简述其适应证及使用注意事项。
问答题简述匀浆膳的特点及适应证。
问答题什么是管饲营养?
问答题列表说明医院常用治疗膳食及试验膳食的种类及适应范围。
问答题什么是医院基本膳食?
问答题试述食物的成分与功用。
填空题钾、钠定量试验膳食是用于诊断()。
多项选择题钾、钠代谢试验膳食是()
A.诊断原发性醛固酮增多症 B.确诊肝硬化 C.受试者不得食用规定外食品 D.饮用蒸馏水不喝饮料 E.定期查血、尿中的钾、钠含量
多项选择题溃疡病饮食治疗原则是()
A.食物多样化,含营养素全面合理 B.低盐低脂肪膳食 C.低胆固醇膳食 D.少量多餐,不过饥过饱 E.避免食用刺激性食物
单项选择题溃疡病人膳食不宜()
A.供给充足热能和蛋白质 B.少量多餐 C.使用刺激胃酸分泌的调味品 D.细嚼慢咽 E.食物切碎、煮软