简答题 试述高热能高蛋白质膳食的适应对象及饮食要点。

【参考答案】

（1）适应对象：适用于严重营养缺乏的病人或手术前、后的病人，凡处在分解代谢亢进状态下的病人等均可应用。例如营养不良，大面积烧伤、创伤、高热、甲状腺功能亢进症等疾病。
（2）饮食要点：成年人每天热能摄入量应大于8.4MJ（2000kcal），蛋白质每天不小于1.5g/kg体重，每天100～1......

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