问答题

简答题低盐、无盐、低钠膳食有何不同？

【参考答案】

低盐、无盐、低钠膳食统称为限钠膳食。根据限盐的程度不同分为：
（1）低盐膳食：限钠量在2000mg/d以下，全天烹调用食盐量成人不超过2～3g（酱油10～15mL），6岁以上儿童每天不超过1g，1～6岁每天不超过0.5g，1岁以下每天不超过0.25g，禁用一切咸食，如酱菜、香肠、各种荤素罐...

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填空题钾、钠定量试验膳食是用于诊断（）。

多项选择题钾、钠代谢试验膳食是（）

A.诊断原发性醛固酮增多症
B.确诊肝硬化
C.受试者不得食用规定外食品
D.饮用蒸馏水不喝饮料
E.定期查血、尿中的钾、钠含量

多项选择题溃疡病饮食治疗原则是（）

A.食物多样化，含营养素全面合理
B.低盐低脂肪膳食
C.低胆固醇膳食
D.少量多餐，不过饥过饱
E.避免食用刺激性食物

单项选择题溃疡病人膳食不宜（）

A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软

单项选择题肝性脑病膳食应（）

A.禁食豆类
B.禁食鱼类
C.低蛋白膳
D.低钾
E.低钠

单项选择题完全胃肠外营养是（）

A.通过静脉输入全部营养
B.从胃管内补充营养的不足
C.少量口服
D.补充要素膳
E.添加匀浆液

简答题 低盐、无盐、低钠膳食有何不同？

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