简答题 试述溃疡病膳食特点。

【参考答案】

（1）营养素供给要全面、合理，应给予足够的热量、蛋白质、适量脂肪、碳水化合物和充足的维生素，以促进溃疡面愈合。
（2）饮食应定时定量，少食多餐，以减少胃酸对病灶的刺激。
（3）避免一切化学性和机械性对溃疡面的刺激。忌用刺激胃酸分泌的食物和调味品，如浓肉汤、香料、辣椒、浓茶、咖啡、......

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