B型题 糖尿病（）

单项选择题烧伤（）

A.控制饮食
B.优质低蛋白质食物
C.低脂肪膳食
D.高蛋白膳食
E.高纤维膳食

单项选择题肾衰竭病人应（）

A.供给大量豆制品
B.禁用鱼肉类食品
C.供给生物价值高的低蛋白膳食
D.限制碳水化合物的供给
E.限制维生素的供给

多项选择题钾、钠代谢试验膳食是（）

A.诊断原发性醛固酮增多症
B.确诊肝硬化
C.受试者不得食用规定外食品
D.饮用蒸馏水不喝饮料
E.定期查血、尿中的钾、钠含量

多项选择题溃疡病饮食治疗原则是（）

A.食物多样化，含营养素全面合理
B.低盐低脂肪膳食
C.低胆固醇膳食
D.少量多餐，不过饥过饱
E.避免食用刺激性食物

单项选择题溃疡病人膳食不宜（）

A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软