问答题

简答题试述食物的成分与功用。

【参考答案】

营养是保证人体健康的基本条件。人们每天通过进食获得身体所必需的营养，俗话说"民以食为天"，说明人体的生存与食物的依存关系。食物中具有营养作用的有效成分称为营养素，营养素概括为七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物（糖类）、无机盐、维生素、膳食纤维和水。前三者又称生热营养素。
食物的功用有：......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

填空题钾、钠定量试验膳食是用于诊断（）。

多项选择题钾、钠代谢试验膳食是（）

A.诊断原发性醛固酮增多症
B.确诊肝硬化
C.受试者不得食用规定外食品
D.饮用蒸馏水不喝饮料
E.定期查血、尿中的钾、钠含量

多项选择题溃疡病饮食治疗原则是（）

A.食物多样化，含营养素全面合理
B.低盐低脂肪膳食
C.低胆固醇膳食
D.少量多餐，不过饥过饱
E.避免食用刺激性食物

单项选择题溃疡病人膳食不宜（）

A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软

单项选择题肝性脑病膳食应（）

A.禁食豆类
B.禁食鱼类
C.低蛋白膳
D.低钾
E.低钠

简答题 试述食物的成分与功用。

简答题试述食物的成分与功用。