判断题肾脏疾病病人需严格控制蛋白质的摄入。
判断题动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物。
判断题要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。
判断题营养治疗必须根据病人的疾病特点与护理要求、药物应用及外科手术情况而定。
填空题低盐膳食每日用食盐（）g，无盐是指（），低钠是指每天供钠不超过（）。
