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问答题

简答题 简述肾脏病的膳食治疗。

【参考答案】

肾脏疾病常见的营养代谢障碍是水、电解质平衡失调、低蛋白血症与高氮质血症。
(1)蛋白质和热量:蛋白质的摄入量主要取决于肾功能情况。有严重蛋白尿的病人,无肾衰竭时采用高蛋白膳食;但有肾衰竭及氮质血症时,则限制蛋白质摄入,20~40g/d,且必须是高生物价的蛋白质(最好来源是牛奶和鸡蛋,肉类次...

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