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问答题

简答题 试述骨折病人的膳食要求。

【参考答案】

(1)供给富含蛋白质、钙、维生素C和维生素D的食物。一般供给蛋白质1.5~2.0g/(kg·D.,全天蛋白质总量为100~120g,钙为1.5~2.0g。除正常饮食外,每天可增添牛奶500g,鸡蛋2个,煨骨头汤2碗,豆制品100g。多选用含钙丰富的食品,如海带、虾皮、豆制品、油菜、荠菜......

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