高级食品检验工题库_高级食品检验工试题_高级食品检验工在线答题_高级食品检验工搜题在线使用拍照解题

相关考题

单项选择题 在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下...

单项选择题 在标准状况下,44.8升氨气溶于500毫升水中,其溶液的物质...

单项选择题 滴定分析的相对误差一般要求小于0.1%,滴定时耗用标准溶液的...

单项选择题 称量时样品吸收了空气中的水分会引起()

单项选择题 原子吸收分析中采用标准加人法进行分析可消除()的影响。

单项选择题 大多数肠道杆菌是肠道的()

单项选择题 有关革兰氏染色的原理,哪项是不正确的()

单项选择题 志贺氏菌感染中,哪一项不正确()。

单项选择题 志贺氏菌属包括福氏志贺氏菌等()个群。

单项选择题 沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为()。

单项选择题 正常菌群又寸构成生态平衡起重要作用,其生理学意义及特征中不包括()。

单项选择题 志贺氏菌所致疾病中,下列哪一项不正确()

单项选择题 由待测元素与其他组分之间发生的化学作用所引起的干扰是()。

判断题 配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。

判断题 一个样品经过10次以上的测试,可以去掉一个最大值和最小值,然...

判断题 由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影...

判断题 用已知准确含量的标准样品代替试样,按照样品的分析步骤和条件进...

判断题 称取某样品0.0250g进行分析,最后分析结果报告为96.2...

判断题 将HCI标准溶液装人滴定管前,没有用该HCI标准溶液荡洗,对分析结...

判断题 标定Na2 S2 03溶液最常用的基准物是K2Cr207。

判断题 K2Cr207标准溶液通常采用标定法配制

判断题 硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。

判断题 用Na2C204基准物标定KmnO4溶液时,应将溶液加热至75~8...

判断题 所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。

判断题 用基准物质标定溶液浓度时,为了减少系统误差,一般要选用摩尔质...

判断题 已标定过的KmnO4标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。

判断题 在多次平行测定样品时,若发现某个数据与其他数据相差较大,计算...

判断题 记录原始数据时,要想修改错误数字,应在原数字上画一条横线表示...

判断题 原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。

判断题 链球菌的形态特征是革兰氏阳性、呈球形或卵圆形、不形成芽孢、无...

判断题 葡萄球菌的培养条件是营养要求较高,在普通培养基上生长不良。

判断题 链球菌的培养条件是营养要求不高在普通培养基上生长良好。

判断题 从食物中毒标本中分离出葡萄球菌,则说明它一定是引起该食物中毒...

判断题 普通光学显微镜的工作性能主要取决于放大率,放大率越高,显微镜...

判断题 标准加人法不仅可以消除基体干扰,而且能消除背景吸收的影响和其他干扰。

判断题 为了提高测定低含量组分的灵敏度,通常选用待测元素的共振线作为...

判断题 丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,pH值越高,其防腐效力越高。

判断题 没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时,如果改变磷酸盐缓冲溶...

判断题 没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时,用没食子酸乙酯作为比色标准。

判断题 邻菲啰啉比色法测定铁时,加人盐酸羟胺是为了防止Fe2+氧化成Fe...

判断题 邻菲啰啉比色法测定铁时,应该先加盐酸羟胺和乙酸钠,后加邻菲啰啉。

判断题 苯芴酮比色法测定锡时,在弱酸性溶液中四价锡离子与苯芴酮形成微...

判断题 测砷时,测砷瓶各连接处都不能漏气,否则结果不准确。

判断题 砷斑法测砷时,砷斑在空气中易褪色,没法保存。

判断题 双硫腙比色法测定铅含量时,用普通蒸馏水就能满足实验要求。

判断题 双硫腙比色法测定铅的灵敏度高,故所用的试剂及溶剂均需检查是否...

判断题 双硫腙是测定铅的专一试剂,测定时没有其他金属离子的干扰。

判断题 双硫腙比色法测定锌时,加人硫代硫酸钠是为了消除其他金金属离子的干扰。

判断题 用火焰光度法分别测定K+和Na+,可以得到较好的测定结果。

判断题 测定饮料中的咖啡因时,在样品干过滤时弃去前过滤液,对实验结果有影响。

判断题 沙门氏菌属革兰氏染色呈阳性。

判断题 志贺氏菌属革兰氏染色呈阴性。

判断题 萄球菌属革兰氏染色呈阴性。

判断题 球菌属革兰氏染色呈阳性

判断题 高锰酸钾滴定法测定钙含量是在酸性溶液中进行的

判断题 察氏培养基多用于分离与培养细菌。

判断题 采样必须在无菌操作下进行,采样工具在使用之前,应湿热灭菌,也...

单项选择题 个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为()

单项选择题 在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下...

单项选择题 可见分光光度分析中,为了消除试剂所带来的干扰,应选用()。

单项选择题 用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂(Na2B4O7•1OH2O)标定盐...

单项选择题 增加助燃气流速,会使雾化率()。

单项选择题 高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是()。

单项选择题 二乙氨基二硫代甲酸钠法测定铜的pH条件是()

单项选择题 原子吸收分光光度法测定铁的分析线波长为()

单项选择题 原子吸收分光光度法测定锌的分析线波长为()

单项选择题 原子吸收分光光度法测定镁的分析线波长为()。

单项选择题 原子吸收分光光度法测定锰的分析线波长为()

单项选择题 原子吸收分光光度法测定钠的分析线波长为()

单项选择题 原子吸收分光光度法测定钾的分析线波长为()

单项选择题 原子吸收分光光度法测定锡的分析线波长为()

单项选择题 下列标准不属于技术标准的是()。

问答题 面团的形成过程、化学本质、影响形成因素?

问答题 面粉中碳水化合物、酶的种类及其加工特性?

问答题 面粉中脂质的加工特性?

问答题 面粉的主要生产工艺特性?

判断题 甲乙二人同时分析一食品中的含铅量,每次取样3.5g,分析结果...

判断题 n2十标准溶液的配制中,基准物锌应首先加人浓NaOH来溶解。

判断题 标准溶液浓度的表示方法一般有物质的量浓度和滴定度两种。

判断题 误差是指测定结果与真实值的差,差值越小,误差越小。

判断题 是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。

判断题 配制好的Na2S203应立即标定。

判断题 进行样品处理时,对进口食品的阳性样品,需保存6个月才能处理,...

判断题 牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。

判断题 使用显微镜观察标本时,用右眼观察目标,左眼看着记录本。

判断题 邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中铁含量时,因试液的pH对显色影响较大...

判断题 磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时,加人过量的磺基水杨酸溶...

判断题 过碘酸钾法测定白酒中锰含量是样品经干法或湿法消化后,在碱性介...

判断题 EDTA络合滴定法测定黄酒中氧化钙含量是在碱性条件下进行的,且pH...

判断题 双硫腙比色法测定汞含量是在碱性介质中,低价汞及有机汞被氧化成...

判断题 双硫腙比色法测定铅含量是在酸性溶液中进行的加人柠檬酸铵、氰化...

判断题 二乙氨基二硫代甲酸钠光度法测定铜含量是在酸性条件下进行的。而...

判断题 双硫腙比色法测定锌含量是在碱性条件下进行的,加入硫代硫酸钠、...

判断题 汞的测定中,不能采用干灰化法处理样品,是因为会引人较多的杂质。

判断题 二乙氨基二硫代甲酸钠法测定铜时,一般样品中存在的主要干扰元素是铁。

问答题 如何选择缓冲溶液?

问答题 动物宰后检验的方法有哪些?

问答题 猪瘟特征性病理变化是什么?

问答题 菌落总数及其含义?

单项选择题 在糖类提取液的澄清时,不可作为澄清剂的是()