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单项选择题 下列哪种蛋糕适合做生日蛋糕（）
单项选择题 下列哪种食材可以添加到海绵蛋糕中，使其更加美味（）
单项选择题 下列哪种场合适合使用海绵蛋糕（）
单项选择题 以下哪种蛋糕属于芝士蛋糕（）
单项选择题 以下哪种蛋糕属于戚风蛋糕（）
单项选择题 以下哪种蛋糕属于乳沫蛋糕（）
单项选择题 以下哪种蛋糕属于重油蛋糕（）
单项选择题 哪种食材通常用于制作硬质面包的表面装饰（）
单项选择题 哪种食材通常用于制作脆皮面包的表面装饰（）
单项选择题 下列哪种工具通常用于将硬质面包切成薄片（）
单项选择题 哪种方法通常用于将脆皮面包分割成小块（）
单项选择题 哪种方法通常用于将硬质面包分割成小块（）
单项选择题 哪种面包的口感通常更加松软（）
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单项选择题 哪种面包的焙烤难度较高（）
单项选择题 下列哪个特征通常被用来评估硬质面包的焙烤质量（）
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单项选择题 哪种措施可以防止脆皮面包在烘烤过程中破裂（）
单项选择题 下列哪种材料可以用于制作脆皮面包（）
单项选择题 哪种处理方法能使脆皮面包的皮更脆（）
单项选择题 对于硬质面包，下列哪种环境条件能促进其成熟（）
单项选择题 哪种因素对脆皮面包的成熟过程影响最大（）