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单项选择题 女性优美的仪态不包括（）。
单项选择题 服务工作中，接电话时（）的语气会给对方留下良好的印象。
单项选择题 下列选项中，不属于仪态范畴的是（）。
单项选择题 咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。
单项选择题 “欢迎光临”的英文表达应为（）。
单项选择题 “Nice to see you again.”的意思是()。
单项选择题 “I hope you come again.”的意思是()。
单项选择题 如果接到老顾客投诉，称巴西咖啡口味不好，在填写工作日志时，下...
单项选择题 “Good afternoon.”的意思是（）。
单项选择题 “Good evening.”的意思是（）。
单项选择题 向客人推销产品时应（）。
单项选择题 关于向客人推销产品时的态度，下列说法正确的是（）。
单项选择题 遇到难缠的顾客时，正确的做法是（）。
单项选择题 要形成责任意识，首先要（）。
单项选择题 对咖啡师仪容仪表要求错误的是（）。
单项选择题 “Would you like？”的意思是（）。
单项选择题 下列选项中，属于服务语气的是（）。
单项选择题 关于咖啡店的迎宾服务，下列说法正确的是（）。
单项选择题 在对客推销的过程中，无需考虑（）。
单项选择题 如遇客户投诉，正确的解决方案是（）。
单项选择题 “Could you？”的意思是（）。
单项选择题 （）是一种传统的咖啡焙制设备，旋转炉壁通过直接的接触加热源使...
单项选择题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称（）。
单项选择题 关于对客销售，下列说法正确的是（）。
单项选择题 有竞争力的产品具备的特点是（）。
单项选择题 蓝山咖啡豆大都使用（）存放。
单项选择题 通常包装良好的咖啡豆保质期为（）。
单项选择题 “浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚...
单项选择题 过量的饮用咖啡不会引起（）。
单项选择题 罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（）。
单项选择题 通常心脏病患者长期适量饮用咖啡（）。
单项选择题 （），是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均...
单项选择题 中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。
单项选择题 中国（）的咖啡豆酸味相对较强。
单项选择题 以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。
单项选择题 关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。
单项选择题 埃塞俄比亚咖啡豆的筛选分级方法主要是（）。
单项选择题 越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上（）调香。
单项选择题 咖啡生豆在（）过程中要保持干燥避光。
单项选择题 长期饮用咖啡，对Ⅱ型糖尿病的影响下列说法错误的是（）。
单项选择题 下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是（）。
单项选择题 Espresso macchiato的中文名称是（）。
单项选择题 关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）。
单项选择题 威尼斯垄断欧洲进口咖啡差不多有一百年，后来传播到了（）等港口。
单项选择题 咖啡摩卡中不包括（）。
单项选择题 传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
单项选择题 咖啡的起源是（）。
单项选择题 咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（）。
单项选择题 安装半自动咖啡机时，水处理系统的（）部分应安装在最前端。
单项选择题 关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（）。
单项选择题 为了避免咖啡机锅炉及管道里产生水垢，应安装（）。
单项选择题 以下选项中，最早出现的烘焙设备是（）。
单项选择题 如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
单项选择题 使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。
单项选择题 更换净水器滤芯的目的是（）。
单项选择题 烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放（）。
单项选择题 咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。
单项选择题 研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡（）。
单项选择题 一般自动定量电子磨的定量装置是通过（）来控制研磨量。
单项选择题 下列不利于减肥的咖啡是（）。
单项选择题 下列咖啡研磨器中，（）研磨的咖啡粉较为均匀。
单项选择题 关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。
单项选择题 下列壶具中，（）在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
单项选择题 关于摩卡壶的工作原理，下列说法错误的是（）。
单项选择题 下列选项中，与咖啡粉的研磨颗粒度有关的是（）。
单项选择题 清洁保养咖啡研磨机时，如仍有残豆，则应（）。
单项选择题 下列选项中，不能用于制作卡布奇诺咖啡的是（）。
单项选择题 下列选项中，越南人通常用（）制作咖啡。
单项选择题 在标准的储藏条件下，咖啡生豆的保质期一般不超过（）。
单项选择题 意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。
单项选择题 下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是（）。
单项选择题 公元18世纪初期海军军官德.克利将咖啡幼苗带入了（）。
单项选择题 人工采摘咖啡豆的优点是（）。
单项选择题 过量饮用咖啡后会心跳加速，是咖啡里的（）造成的。
单项选择题 传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
单项选择题 下列选项中，不属于湿法加工步骤的是（）。
单项选择题 制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。
单项选择题 在14世纪末，人们在（）种植咖啡，在修成梯田的土地上种植，因...
单项选择题 中国云南（）不适合规模种植咖啡。
单项选择题 目前巴西的咖啡主要生长在巴西的（）。
单项选择题 关于活性炭滤芯的维护，下列说法正确的是（）。
单项选择题 由咖啡和奶油组成的咖啡是（）。
单项选择题 咖啡厅带软水功能的水处理系统常用的滤芯不包括（）。
单项选择题 阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的（）。
单项选择题 咖啡厅常用的，带软水功能的净水器中，滤芯的合理安装顺序依次是（）。
单项选择题 在咖啡厅常用带软水功能的净水器中，不使用（）滤芯。
单项选择题 存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是（）。
单项选择题 （）是饮料的英文名称。
单项选择题 爱尔兰咖啡不包括（）。
单项选择题 下列选项中，咖啡生豆只能与（）一同储存。
单项选择题 吸管的英文翻译是（）。
单项选择题 咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是（）。
单项选择题 （）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖...
单项选择题 下列壶具中（）是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖...
单项选择题 为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议选用下列选项中的（）...
单项选择题 使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。
单项选择题 下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。
单项选择题 制作皇家咖啡的正确步骤是（）。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白...
单项选择题 下列壶具中，运用空气受热膨胀，产生压力原理的是（）。
单项选择题 通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，（）。