A、普洱 B、西双版纳 C、德宏 D、中甸
单项选择题在14世纪末,人们在()种植咖啡,在修成梯田的土地上种植,因为这样便于用井水灌溉。
A、埃塞俄比亚 B、沙特阿拉伯 C、也门 D、坦桑尼亚
单项选择题制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。
A、粗度研磨 B、中粗度研磨 C、细度研磨 D、极细研磨
单项选择题下列选项中,不属于湿法加工步骤的是()。
A、发酵池发酵 B、去除果肉 C、冲洗 D、暴晒后放入水槽
单项选择题传统拿铁咖啡,咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。
A、1:2:2 B、1:1:1 C、1:1:2 D、1:2:1
单项选择题过量饮用咖啡后会心跳加速,是咖啡里的()造成的。
A、单宁酸 B、碳水化合物 C、咖啡因 D、淀粉
单项选择题人工采摘咖啡豆的优点是()。
A、成本费用低 B、采摘量大 C、品质较好 D、采摘速度快
单项选择题公元18世纪初期海军军官德.克利将咖啡幼苗带入了()。
A、欧洲 B、南美洲 C、大洋洲 D、亚洲
单项选择题下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()。
A、人工选摘法 B、截枝采摘法 C、机械采摘法 D、人工混摘法
单项选择题意大利人最喜爱的咖啡豆是()。
A、单品咖啡豆 B、拼配咖啡豆 C、蓝山咖啡豆 D、香猫咖啡豆
单项选择题在标准的储藏条件下,咖啡生豆的保质期一般不超过()。
A、半年至1年 B、1年至3年 C、3年至5年 D、5年以上