目前巴西的咖啡主要生长在巴西的（）。

单项选择题中国云南（）不适合规模种植咖啡。

A、普洱
B、西双版纳
C、德宏
D、中甸

单项选择题在14世纪末，人们在（）种植咖啡，在修成梯田的土地上种植，因为这样便于用井水灌溉。

A、埃塞俄比亚
B、沙特阿拉伯
C、也门
D、坦桑尼亚

单项选择题制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。

A、粗度研磨
B、中粗度研磨
C、细度研磨
D、极细研磨

单项选择题下列选项中，不属于湿法加工步骤的是（）。

A、发酵池发酵
B、去除果肉
C、冲洗
D、暴晒后放入水槽

单项选择题传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。

A、1：2：2
B、1：1：1
C、1：1：2
D、1：2：1

单项选择题过量饮用咖啡后会心跳加速，是咖啡里的（）造成的。

A、单宁酸
B、碳水化合物
C、咖啡因
D、淀粉

单项选择题人工采摘咖啡豆的优点是（）。

A、成本费用低
B、采摘量大
C、品质较好
D、采摘速度快

单项选择题公元18世纪初期海军军官德.克利将咖啡幼苗带入了（）。

A、欧洲
B、南美洲
C、大洋洲
D、亚洲

单项选择题下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是（）。

A、人工选摘法
B、截枝采摘法
C、机械采摘法
D、人工混摘法

单项选择题意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。

A、单品咖啡豆
B、拼配咖啡豆
C、蓝山咖啡豆
D、香猫咖啡豆