下列壶具中（）是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。

单项选择题（）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。

A、半热风式
B、流体床式
C、对流式加热
D、传导式加热

单项选择题咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是（）。

A、磨片间距越大，温度越高
B、磨片间距越小，温度越高
C、磨粉越细，温度越低
D、磨粉越粗，温度越高

单项选择题吸管的英文翻译是（）。

A、Spoon
B、Fork
C、Knife
D、Straw

单项选择题下列选项中，咖啡生豆只能与（）一同储存。

A、茶叶
B、水果
C、干果
D、无味的物品

单项选择题爱尔兰咖啡不包括（）。

A、酒
B、糖
C、咖啡
D、牛奶

单项选择题（）是饮料的英文名称。

A、Beverly
B、Beverage
C、Coverage
D、Bricolage

单项选择题存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是（）。

A、二氧化碳
B、氮气
C、氧气
D、氨气

单项选择题在咖啡厅常用带软水功能的净水器中，不使用（）滤芯。

A、树脂
B、活性炭
C、过滤棉
D、麦饭石

单项选择题咖啡厅常用的，带软水功能的净水器中，滤芯的合理安装顺序依次是（）。

A、活性炭、过滤棉、树脂
B、过滤棉、活性炭、树脂
C、树脂、过滤棉、活性炭
D、活性炭、树脂、过滤棉

单项选择题阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的（）。

A、30%
B、40%
C、50%
D、70%