长期饮用咖啡，对Ⅱ型糖尿病的影响下列说法错误的是（）。

单项选择题咖啡生豆在（）过程中要保持干燥避光。

A、运输
B、加工
C、采摘
D、制作

单项选择题越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上（）调香。

A、香料
B、花瓣
C、奶酪
D、药材

单项选择题埃塞俄比亚咖啡豆的筛选分级方法主要是（）。

A、按颗粒大小分级
B、按瑕疵豆比例分级
C、按硬度分级
D、按重量分级

单项选择题关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。

A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快
B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢
C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快
D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快

单项选择题用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。

A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水
B.用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布
C.用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶
D.制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶

单项选择题以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。

A、制冰机常开使用
B、日营业结束后关机
C、工作中持续供水
D、制冰机一年清洗一次

单项选择题中国（）的咖啡豆酸味相对较强。

A、福建
B、海南
C、台湾
D、云南

单项选择题中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。

A、橡胶味
B、酸味
C、泥土味
D、青草味

单项选择题（），是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均匀的加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

A、流体床式
B、对流式加热
C、传导式加热
D、直火式

单项选择题通常心脏病患者长期适量饮用咖啡（）。

A、会造成心肌梗塞
B、会引起心肌增厚
C、会降低心率
D、没有明显影响