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问答题

简答题 检验蛋糕是否成熟的方法有哪些？

【参考答案】

1.看：观察蛋糕表面的颜色是否达到棕红色，糕体四周是否已经脱离模具，顶部是否完全隆起。
2.摸：用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可迅速复原，表示已烤熟；不能复原或复原很慢，则表示还没有烤熟。
3.插：用一根细的竹签插入糕体最厚部位，然后拔出，若竹签光滑，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有颗粒或...

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