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问答题

简答题 无需打发蛋糕的制作原理是什么？

【参考答案】

将面粉、鸡蛋、糖或者加上巧克力等其它辅料进行简单的混合，再利用泡打粉或者小苏打这一类的膨发剂，使其在烘焙过程中膨胀从而得到松软的口感。
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