A.指压B.口尝C.鼻闻D.眼看
问答题简要叙述用天然肠衣灌肠充填操作要点。
问答题写出熟肉制品常用填充料的名称。
问答题简述天然肠衣和胶原肠衣的加工特性。
问答题简述用干腌法腌制瘦肉。
问答题简述用干腌法腌制肥肉。
