①清Pro：溶于水； ②球Pro：不溶于水，溶于中性稀盐溶液； ③醇溶性Pro：不溶于水和中性稀盐溶液，溶于70%-90%的乙醇； ④谷Pro：不溶于水，中性稀盐溶液及乙醇溶液，溶于稀酸，稀碱溶液。
问答题蛋白质的空间构象与其性质之间的关系是什么？
问答题什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
问答题构成蛋白质主链的结构是什么？
问答题淀粉糖的分类？
问答题淀粉酶的分类及其作用特点。
