问答题糊精有哪些主要品种?
问答题什么是淀粉衍生物的取代度(DS),用于食品的淀粉衍生物的DS是怎样的?
问答题变性淀粉按生产方法分,主要有哪几种产品?
问答题什么是淀粉糖的DE?
问答题简要说明的淀粉对碘的吸附作用。