物理变性淀粉，化学变性淀粉，酶法变性淀粉。
问答题什么是淀粉糖的DE？
问答题简要说明的淀粉对碘的吸附作用。
问答题淀粉老化的化学本质是什么？
问答题如何分离直链淀粉与支链淀粉？
问答题什么是淀粉的双折射性？
