A、欧式计价 B、美式计价 C、百慕大计价 D、修正美式计价
单项选择题饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽是()。
A、商务中心 B、客房服务中心 C、电话总机 D、接待处
单项选择题门卫开车门时,要用()拉开车门成()度左右,()挡在车门上沿,为客人护顶。
A、左,90,右 B、右,70,右 C、左,90,右 D、左,70,右
单项选择题前厅部接待员在销售客房时,重点讲解的内容应该是客房的()。
A、价格 B、特点 C、等级 D、种类
单项选择题空房又叫可售房,其英文简称是()。
A、VC B、VD C、OO D、OCC
单项选择题根据国际饭店管理经验,超额订房的百分数可在()。
A、无所谓 B、5-15% C、10-20% D、15-25%
问答题饭店一客人第二天要乘坐8:50的飞机,去签一个3千万元的合同,要求7点叫醒,但由于总机服务员的失误,造成客人8点钟才醒,客人投诉,要求饭店赔偿3000千万元的合同损失。作为大堂副理,应如何处理?
问答题某客人住进饭店后即挂出“请勿打扰”牌,直到第二天仍未摘牌,作为服务员应如何处理?
问答题阐述对于宾客投诉的处理。
问答题客房服务项目设立的原则是什么?
问答题简要说明在客房介绍中,针对不同的客人应如何进行?
问答题简要说明入住接待流程。
问答题客房管制的核心是什么?
问答题现代饭店的基本特征是什么?
判断题一旦发现火灾,服务员应立刻拔打119火警电话报警。
判断题楼层服务台模式与客房中心模式相比较,最大的优势是可以降低成本