填空题液体茶的审评分包装、汤色、（）4项。
填空题普洱方茶产于（）。
填空题四川雅安产（）茶。
填空题湖北咸宁地区产（）茶。
填空题白兰花茶主要产地为（）、成都等地。
问答题红茶加工与普洱茶加工有何区别？
问答题简述普洱茶化学成分与品质的关系。
问答题简述铁观音的初制流程。
问答题毛峰属烘青类绿茶，在审评时应注意些什么？
问答题简述君山银针概念及制作工艺。
问答题简述绿茶揉捻的概念及要求。
问答题简述正常的杀青工艺的要求。
填空题水仙白的茶树品种（）
填空题大白茶的茶树品种（）
填空题白毫银针的茶树品种（）
