填空题湖北咸宁地区产()茶。
填空题白兰花茶主要产地为()、成都等地。
问答题红茶加工与普洱茶加工有何区别?
问答题简述普洱茶化学成分与品质的关系。
问答题简述铁观音的初制流程。
问答题毛峰属烘青类绿茶,在审评时应注意些什么?
问答题简述君山银针概念及制作工艺。
问答题简述绿茶揉捻的概念及要求。
问答题简述正常的杀青工艺的要求。
填空题水仙白的茶树品种()
填空题大白茶的茶树品种()
填空题白毫银针的茶树品种()
单项选择题黑茶渥堆又称()。
A.后发酵茶 B.不发酵茶 C.先发酵茶
单项选择题工夫红茶香味浓而带甜,富有刺激性,审评术语称之为()。
A.甜浓 B.浓烈 C.浓厚
单项选择题圆炒青初制加工的干燥工艺中,一般分为()、小锅、对锅和大锅4个工序。
A.头青 B.二青 C.三青