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名词解释 大肠菌群
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多项选择题 镰刀菌毒素包括（）
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单项选择题 下列哪种不是防腐剂（）
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单项选择题 有机磷农药中毒的机理是（）。
单项选择题 食品腐败变质主要是由（）作用引起的。
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填空题 常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
填空题 高温对食品质量的影响有（）、（）和（）。
填空题 影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）。
填空题 食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。
填空题 辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
填空题 镰刀菌毒素主要包括（）、（）和（）。
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单项选择题 上述特效药的作用机制是（）
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