界面膜的强度是决定泡沫稳定性的关键因素，而界面膜的强度取决于液膜的表面黏度、液膜弹性和膜内液体的黏度。
问答题表面活性剂影响泡沫稳定性-表面张力
问答题提高液体的润湿能力
问答题在固体表面发生定向吸附
问答题非极性固体表面的润湿？
问答题乳状液不稳定的原因和方式？
问答题疏液胶体能够稳定存在的原因？
问答题乳化剂的常用选择方法是HLB值法和PIT法
问答题影响乳状液稳定性-固体粉末的加入
问答题影响乳状液稳定性-乳状液分散介质的黏度
问答题影响乳状液稳定性-界面膜的性质
问答题影响乳状液稳定性-界面电荷
问答题两相的聚结速度
问答题乳化器的材质
问答题乳化剂的分子结构和性质（楔型理论）
问答题乳状液类型的鉴别主要有
