找考题网-背景图
填空题

肉的主要组织有（）、（）、（）、（）。

【参考答案】

结缔组织；肌肉组织；上皮组织；神经组织
<上一题 目录 下一题>
热门试题

判断题保持适宜的温度是保藏水果的至关重要的条件。

判断题苹果、梨、桃、李等水果，应储藏在0～4℃左右的环境中为宜。

判断题苹果脯以生食为主，可作甜菜或甜馅心。

判断题果脯、蜜饯类原料保管中出现干缩、返潮、出现霉陈味等现象，不可用糖重新熬煮。

判断题松子在烹调中作为主料较多。

判断题烹饪中所用的杏仁均为甜杏仁，既可作西点的馅心，又可作菜肴的辅料。

判断题核桃与栗子、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

判断题哈密瓜以果形完整、无疤痕、质脆、味甘甜者为佳。

判断题樱桃可分为中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃四种。

判断题山楂宜鲜食或做果酱、山楂片，不可用来制作拔丝菜肴。

判断题医界认为，梨子是百果之宗。

判断题香蕉除鲜食外，主要适用于拔丝、冻、蜜汁等烹调方法。

判断题苹果以个大、无疤痕、质脆，味甜而清香者为佳品。

判断题果品类原料在面点中的应用，主要是果干占的比例大。

判断题用果品类原料为主料制成的菜肴均为甜味。