判断题烹饪中所用的杏仁均为甜杏仁，既可作西点的馅心，又可作菜肴的辅料。
判断题核桃与栗子、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
判断题哈密瓜以果形完整、无疤痕、质脆、味甘甜者为佳。
判断题樱桃可分为中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃四种。
判断题山楂宜鲜食或做果酱、山楂片，不可用来制作拔丝菜肴。
