起泡应该是细小而持久的；芳香的（有水果味或花香味），怡悦的果香，柔细的酒香，并具有独特的酵母自溶香气；清爽纯正；具杀口力，未氧化；在酸度方面是凉爽的，有时甚至是足够酸的；释放出的二氧化碳气体增加了总体感觉。
问答题桃红葡萄酒基本特征
问答题干红葡萄酒基本特征
问答题干白葡萄酒基本特征
问答题如何进行调配操作
问答题进行葡萄酒体设计时考虑的因素
问答题葡萄酒味感之间的相互作用
问答题葡萄酒香气之间的作用
问答题葡萄酒陈酿过程中的病害
问答题瓶贮作用
问答题添桶原则
问答题转罐的作用
问答题葡萄酒陈酿对酒窖的要求
问答题葡萄酒陈酿的目的意义
问答题如何进行原酒的档案管理
问答题原酒的调配原则
