单项选择题

A.摇和法B.兑和法C.搅和法D.调和法酸威士忌的调制方法是（）。……

酸威士忌的调制方法是（）。

A.摇和法
B.兑和法
C.搅和法
D.调和法

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题朗姆酒的制作原料是（）。

A.糖浆或甘蔗汁
B.龙舌兰和玉米
C.麦类和薯类
D.其他果实和植物的花叶

单项选择题玛格丽特鸡尾酒的基酒是（）。

A.朗姆酒
B.伏特加
C.特基拉酒
D.威士忌

单项选择题大吉利鸡酒的载杯是（）。

A.三角鸡尾酒杯
B.阔口香槟酒杯
C.柯林杯
D.古典杯

单项选择题在拿取酒杯时，手应该拿握在杯子（）。

A.上部
B.中部
C.下部
D.杯口

问答题在调制饮品时，应该注意哪些食品卫生安全因素？

问答题哪个国家出产的朗姆酒最出名？朗姆酒按照风味特征不同，可分为哪几类？

问答题客人对酒水不满意而拒付款怎么办？

问答题葡萄酒与白兰地在酿制方式上有哪些相同点和不同点。

问答题当遇到客人喝醉酒时酒吧员应如何处理？

问答题什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？

问答题宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？

问答题酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？

问答题饮用啤酒时，影响啤酒口感的外在因素有哪些？

问答题宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？

问答题请以红茶为例，说明怎么根据汤色来鉴别红茶质地的好坏？