找考题网-背景图
问答题

简答题 在食品生产经营过程中应具备哪些卫生条件？

【参考答案】

①保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；
②食品生产经营企业应当具有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；
③应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防...

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门试题

问答题何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？

问答题食品腌制的抑菌机理有哪些？

问答题鲜鱼腐败后呈现哪些变质特征？

问答题何谓有机食品？有机食品应具备哪些条件？

问答题控制食品中N-亚硝基化合物的措施有哪些？

问答题农药污染食品的途径有哪些？

问答题细菌性食物中毒的发生必须同时具备哪些条件？

名词解释什么是褐变; 褐变名词解释定义是什么?

名词解释什么是油脂氧化酸败; 油脂氧化酸败名词解释定义是什么?

填空题食品安全性毒理学评价试验分为四个阶段，即急性毒性试验、（）、亚慢性毒性试验和慢性毒性试验。

填空题炊事人员吸入带有（）的油烟熏气之后，常引起食欲下降，造成所谓“油醉”现象。

填空题转基因食品安全性评价的基本原则是（）。

填空题（）能取代骨骼中的钙，导致骨折，生“骨痛病”。

填空题微生物的有害作用包括（）的作用和腐败微生物的作用。

填空题苍蝇一生经历卵、（）、蛹和成虫四个生长发育阶段。