简答题 简述前厅部的基本职能。

判断题客人用过迷你吧中的酒水而未填单，服务员在做清洁时应代为填上。

判断题客房设立服务项目必须考虑盈利性，所以客房中所有的服务项目都必须收费。

判断题在客房检查中，客房部主管要求抽查5%--8%的客房。

判断题客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施，因此，对于任何客人住进客房，服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。

判断题在进行客房清洁整理时，为了防止不良客人进入，应将房门关闭。

判断题饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华。

判断题客人出店时，一般应将钥匙带在身上，问讯员不负责保管客人的钥匙。

判断题客人预订客房后，如果要取消，必须交纳一定的手续费。

判断题前厅服务台应设在大堂的角落，以免客人登记时，妨碍其它客人进出。

判断题前厅部是一个综合性服务部门，服务项目多，服务时间长，是客人与饭店联系的纽带。

单项选择题商务客人一般要求（）。

A、叫醒服务
B、较低的客房价格
C、较多的客房送餐服务
D、快捷、便利的通讯服务

单项选择题下列哪个属于定期清洁的项目？（）

A、电器抹尘
B、电话消毒
C、床单
D、浴缸

单项选择题我国饭店客房服务通常采用（）。

A、一次进房制
B、两次进房制
C、三次进房制
D、四次进房制

单项选择题饭店主要通过（）发现客房物品的损坏或短少。

A、制订客房用品价格单
B、进行客房介绍
C、完善查房制度
D、实行押金制度

单项选择题客房用品配备，应遵循（）。

A、足量定位原则
B、满足客人需求的原则
C、根据实际情况，灵活配备
D、高标准原则