（1）液体生物物料纯度检测。如蜂蜜加糖后，相同温度时对纯蜂蜜的粘度不同，利用该原理进行检测。 （2）液体的流动特性是其产品的质量标准，如检测番茄酱的流动曲线可以确定其番茄汁的含量，进行对其品质进行评价。 （3）如检测不同品牌牛奶的流动曲线，可以区分牛奶的品牌，对比其固体牛奶的含量等。
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