如机械分选和分级、气流输送和分离以及产品的热处理等都必须精确地确定物料的形状和尺寸，物料的形状和尺寸是不可分割的两个参数。
问答题什么是湿基含水率？什么是干基含水率？二者有何区别与联系。
问答题简述各种密度的概念及其应用。
问答题简述物料的形状和尺寸在农产品加工过程中的意义。
