容积密度-把试料装入已知体积的容器内，测量装入容器的物料质量，根据容器体积和物料质量求得的密度，一般用Pb表示。 粒子密度-根据物料实际体积和质量求出的密度，一般用Ps表示，简称密度。 真密度-又称固体密度，把试料仔细粉碎除去物料内部空洞所占体积求得的密度，一般用Pt表示。
问答题简述物料的形状和尺寸在农产品加工过程中的意义。
