在农产品加工过程中如机械分选和分级、气流输送和分离以及产品的热处理等必须精确地确定物料的形状和尺寸。
问答题图为农业物料反射率曲线实例,该图反应了农业物料的哪些光学信息?
问答题可否利用空气动力学(或水力学)有关特性来实现球状瓜果的分选?为什么?
问答题简述农业物料电特性在农业工程中的应用。
问答题画出典型的农产品力与变形关系曲线,并在曲线上标出各标志点。
判断题稳态法不适合于高水分物料热特性的测定,只对含水量低于10%的物料才有良好的适应性。