葡萄酒的贮存陈酿。结构：罐身、液位计、人孔、浊酒口、清酒口、取样口、料口、惰性气体接管、压力表。工作原理：采用保持满罐或充氮气或二氧化碳排除液面上方空气的方法贮酒。操作安全：（1）使用前应清洗干净消毒后方可使用，每次使用后用水清洗干净准备下次再用（2）贮酒罐满罐贮存。
问答题卧式旋转发酵罐
问答题橡木桶的作用
问答题离心泵作用
问答题双板压榨机作用
问答题气囊压榨机的作用
问答题除梗破碎机作用
问答题葡萄酒种呈香物质
问答题甜味和酸味的相互作用
问答题葡萄酒种有机酸包括哪些物质
问答题组织成品酒品尝的三个阶段
问答题成瓶酒品评作业指导书包含内容
问答题描述氧化词汇
问答题成品葡萄酒感官评价包含的方面
问答题山葡萄酒基本特征
问答题成品酒储藏运输注意事项
