生物性污染、化学性污染、放射性污染、动、植物中含有某种毒物
名词解释什么是食品安全; 食品安全名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品卫生; 食品卫生名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品污染; 食品污染名词解释定义是什么?
问答题GMP所涉及的内容。
问答题企业实施HACCP体系的意义。
问答题食品市场准入标志的作用和意义。
问答题根据我国食品质量安全市场准入制度的基本原则,论述企业如何抓好食品的质量。
问答题食品的产品标准包括内容有哪些?
问答题《食品卫生法》所规定的禁止事项。
问答题食品产品标准的作用。
问答题选择毒性试验项目的原则(对不同的受试物如何选择毒性试验的项目)?
问答题食品安全性毒理学评价试验分为那几个阶段?
问答题食品用洗涤剂的要求。
问答题食品包装纸的卫生要求。
问答题餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制。