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单项选择题 关于振动筛的优点，下列选项不正确的是（）
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单项选择题 风选法主要是利用（）性质的不同进行清理的方法。
单项选择题 关于卧式滤叶型压滤机的优点，下列选项不正确的是（）
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单项选择题 下列属于厌气型生物反应器的是（）
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单项选择题 高温杀菌HTST一般是指采用（）的温度及加热时间为（）的杀菌。
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单项选择题 下列有关超声波清洗的表述错误的是（）
单项选择题 下列CIP装置的特点不包括以下哪项？（）
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单项选择题 下列属于间歇式包馅成型方法的是（）。
单项选择题 下列不属于挤出成型加工技术优点的是（）。
单项选择题 转盘式包馅成型又称为（）。
单项选择题 成型动作最接近于手工的是（）。
单项选择题 加压杀菌法的压力要高于（）。
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单项选择题 使流速对物料的阻力和物料的实际重量相平衡的流速称为（）。
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单项选择题 喷雾干燥使用的温度范围在（）。
单项选择题 流化床干燥器处理物料的粒度范围是（）。
单项选择题 为防止晶粒在加热面的沉积，可选用的浓缩器是（）。
单项选择题 冷冻浓缩的分离设备有压榨机、离心机和（）。
单项选择题 对于容易结垢的溶液，可选用的防垢方法有化学防垢和（）。
单项选择题 冷冻浓缩中，溶质溶度必须低于（）。
单项选择题 一般循环式浓缩设备比单程式浓缩设备热利用率（）。
单项选择题 下列属于浓缩设备选择要求的是（）。
单项选择题 按料液的流程分类，浓缩设备可分为单程式和（）。
单项选择题 真空浓缩的压强一般在（）。
单项选择题 分子蒸馏分离的馏出物是（）。
单项选择题 下列属于纤维素酯类膜的是（）。
单项选择题 下列表述属于超临界二氧化碳优点的是（）。
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单项选择题 离心式均质机主要用于（）。
单项选择题 根据使用的能量类型和均质机械的特点，均质机械可分为压力型和（）。
单项选择题 液体搅拌器中使用最多的是（）。
单项选择题 均质机阀门缝隙的高度不超过0.1mm，通过此缝隙的流速为（）。
单项选择题 超微粉碎机组一般由超微粉碎机、气流分级机、收集器、除尘器、出...
单项选择题 微粉碎要求物料被粉碎到（）。
单项选择题 对于胶体物料普遍采用切割型或（）。
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单项选择题 凡与食品或腐蚀性介质接触或在潮湿环境下工作的设备，均应选用（）。
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单项选择题 合金钢耐腐蚀性的强弱与下列哪种元素含量成正比？（）
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单项选择题 食品加工项目的产品方案包括（）。
单项选择题 中国现代食品机械的第二阶段为20世纪（）。
单项选择题 食品加工项目的工艺技术方案包括（）。
单项选择题 根据机械发展史，按机械发明顺序分为（）。
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判断题 绞肉机工作时只能使用一块格板和一件绞刀。
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判断题 用于固液萃取的提取罐的出渣口在罐的顶部。