由基质包裹的相互粘附或附着于体表或界面的微生物群体被称为（）。

单项选择题优质合格食品必须具备的要素有（）。

A.先进的配方
B.其余选项都对
C.合格的原料
D.合格的管理

单项选择题食物选择和生产的前提是（）。

A.食品安全性
B.销售
C.生产成本
D.产地

单项选择题对食品机械来说最重要的有机硅是（）。

A.硅树脂
B.硅橡胶
C.硅油
D.硅油和硅橡胶

单项选择题以下不属于合成材料优点的是（）。

A.光学特性好
B.加工性能好
C.价廉
D.电阻极大

单项选择题食品挤压机螺杆和套筒与物料间最高工作压力可达（）。

A.100MPa
B.200MPa
C.10MPa
D.150MPa