食品挤压机螺杆和套筒与物料间最高工作压力可达（）。

单项选择题合金钢耐腐蚀性的强弱与下列哪种元素含量成正比？（）

A.锰
B.碳
C.铬
D.硅

单项选择题食品机械主要使用的合金材料有（）。

A.其余选项都是
B.特种金属材料
C.有色金属
D.钢铁

单项选择题食品加工项目的产品方案包括（）。

A.产量
B.规格
C.产品品种
D.其余选项都是

单项选择题中国现代食品机械的第二阶段为20世纪（）。

A.50年代以后
B.70年代以后
C.80年代以后
D.60年代以后

单项选择题食品加工项目的工艺技术方案包括（）。

A.其余选项都是
B.物料平衡
C.产品方案
D.工艺参数