简答题 什么是机械冷库贮藏？有何优缺点？

【参考答案】

机械冷库贮藏，就是利用气化温度很低的液态致冷剂的蒸发（气化），通过吸收周围环境（贮藏库）热量的方法，使库温迅速下降的贮藏方法。机械冷库的关键设施包括以下4个方面：
（1）冷冻机：多采用压缩式冷冻机，由蒸发器、压缩机、冷凝液化器和调节阀（膨胀阀）等组成。冷冻机的制冷能力，通常以每小时从被冷却......

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