简答题 供贮藏果品用的窑洞有哪几种？其性能如何？

【参考答案】

供贮藏果品用的窑沿主要有以下4种：
（1）大平窑：窑门宽0.8～1.4米，高3米。门两道，门距4～6米。窑身宽2.5～3米，高3米左右，长30～50米。通气孔下直径为1～1.2米，上直径0.8～1米，高约15米，为窑身长度的1/3～1/2。窑身顶部由窑口向内降低，比降为0.05%～0.1%......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)