简答题 什么是通风贮藏库贮藏？有何优缺点？

【参考答案】

通风贮藏库是一种采用通风换气方式，使库温稳定在果品适宜贮藏范围的隔热贮茂库。这种贮藏库调温性能好，一次投资可长期受益。但建筑造价较高，库内湿度不易控制，是其主要缺点。
通风贮藏库宜建筑在地势高燥，地下水位低，通风良好的地方。通常分为地上式、半地下式和地下式3种。通风贮藏库的平面形状多为长方......

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