简答题 什么是窑洞贮藏？有何优缺点？

【参考答案】

窑洞贮藏是我国西北地区传统的贮藏方法。在土窑洞基础上，研究、改进发展起来的新型贮果窑洞，已在黄土高原果区广泛应用。窑洞结构简单，建筑费用低，贮藏环境稳定，贮藏效果很好，适于集中产地应用。
窑洞的定型结构是：窑洞一般由窑门、窑身和通气孔等3部分组成。窑门设两道，门宽1～1.5米、高3米左右，......

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