单项选择题

A.赖氨酸B.组氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸在焙烤面包时发生的美拉德反应中损失可达10%的必需氨基酸是（）……

在焙烤面包时发生的美拉德反应中损失可达10%的必需氨基酸是（）

A.赖氨酸
B.组氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸

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单项选择题以下核果类水果中维生素C营养价值最高的是（）

A.桃
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单项选择题以下肉类食物所含维生素最丰富的是（）

A.瘦肉
B.内脏
C.肥肉
D.肥瘦肉

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B.维生素B₁₂
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