简答题 客人因醉酒弄脏地毯或破坏了设备，饭店应如何处理？

问答题引起送洗客衣的纠纷，若属店方责任，应如何处理？

问答题对于VIP 客人有哪些服务重点？

问答题饭店在接待政府代表团时，应做好哪几方面的工作？

问答题饭店接待的政府代表团有哪些特点？

问答题接待会谈服务时如何摆放茶具？

单项选择题服务员对客人彬彬有礼，往往会使客人对服务员还以有礼的（），对服务员产生好感。

A.祝愿
B.报答
C.敬意
D.敬礼

单项选择题出于（）动机，客人希望饭店客房内的各种用具都是清洁卫生的。

A.健康
B.购物
C.安全
D.学习

单项选择题饭店接待员在为（）型客人安排住房时，尽量选一些较为僻静的环境，以满足他们爱清静的特点。

A.活泼
B.急躁
C.稳重
D.外向

单项选择题饭店结账员为急躁型旅游者结账时，应当尽可能更（），以满足他们性急的特点。

A.热情
B.迅速
C.认真
D.积极

单项选择题服务员通过观察客人（）的变化，可以了解客人的情绪状态。

A.面部表情
B.手势
C.衣冠服饰
D.生活习惯

单项选择题一般在语言不通时，人们多数喜欢用（）表达自己的意愿。

A.点头
B.手势
C.微笑
D.介绍

单项选择题舞厅服务员在客人跳舞间歇期间，要热情提供（）服务。

A.接待
B.代办
C.擦鞋
D.饮料

单项选择题饭店的舞厅舞会开始，一般由（）简短致词，向客人表示欢迎，以提高客人的游玩兴趣。

A.服务员
B.客人
C.主管
D.音响师

单项选择题饭店为了提高舞厅和音乐茶座的设施利用率，服务员要将以上服务项目的（）工作融入客房服务中。

A.服务
B.卫生
C.宣传
D.安全

单项选择题桑拿浴室的客人用过的面巾、浴巾等物品，服务员要待客人离开后及时收回，集中送到（）。

A.工作台备用
B.客房备用
C.库房备用
D.洗衣房洗涤