问答题

简答题兼香型白酒5年酒龄差的原酒有哪些区别？

【参考答案】

⑴色泽上的区别：酒龄越长，微黄的程度越深。
⑵香气上的区别：酒龄短的放香略大一些，香气欠幽雅，酒龄长的放香要弱一些，香气幽雅舒适。
⑶口味上的区别：酒龄短的口味较粗糙，略显暴辣，酱浓谐调感要差一些，酒龄长的口感柔和、细腻，酱浓谐调。

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A.12
B.6
C.9
D.10

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